Kings of Puddings – po receptu Jamie Olivera

Donosimo Vam recept jednog od najpoznatijih kuhara, Jamie Olivera.

Sve što Vam je potrebno:

  • 4 jaja
  • 565 ml mlijeka
  • 115 gr krušnih mrvica
  •  250 gr sitnog šećera
  • 4 velike žlice džema (po želji – ja sam od jagode koristila)

Priprema:

Prvo uključite pećnicu na 170 stupnjeva kako bi se zagrijala.

Razdvojiti 3 jaja, žumanjke staviti u zdjelu i dodati im još jedno cijelo jaje.

Dodati mlijeko, krušne mrvice i 100 grama šećera, a onda izmiksati.

Kada sjedinite činit će vam se jako vodeno, ali tako treba biti. Stavite sa strane 15-stak minuta da se malo zgusne.

Prebacite u vatrostalnu posudu i ubacite u pećnicu. Pecite do zlatne boje. Nekih 40-tak minuta.

Izvaditi van i premazati džemom. Izmiksati čvrsto  tri bjelanjca, a onda polako dodati 200 grama šećera i miksati dok se ne sjedini.

Na vruć biskvit neuredno dodati umiksane bjelanjce i vratiti u pećnicu nekih 15-tak minuta, točnije peći do ove boje na slici.

Moja reakcija na članak je...
+1
1
+1
0
+1
0
+1
0
+1
2
+1
0
+1
1